© Discover New England
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Neuengland für Gourmets



Fisch, Meeresfrüchte, Wein, Käse, Ahornsirup und Kürbis: Neuengland hat sich mit seinen regionalen Zutaten zu einem Feinschmeckerziel entwickelt. Gourmettouren ermöglichen einen Einblick in die Küche an der Ostküste.

 © Maine Office of Tourism
© Maine Office of Tourism
Hummerfischer bei der Arbeit.
Die rund 9.000 Kilometer lange Atlantikküste von Maine erweist sich als Paradies für alle Arten von Fisch und Meeresfrüchten, wobei der Hummer der absolute Star in der Küche ist.
Sowohl in Rockland, der so genannten "Welthauptstadt des Hummers", als auch an anderen Orten des Küstenstaates lässt sich das Krustentier auf verschiedene Arten genießen.
Der beste Weg, Hummer in Neuengland zu essen, ist nach wie vor auf die klassische Art und Weise: An Holztischen unter freiem Himmel, mit hochgekrempelten Ärmeln und einem Lätzchen, um sich nicht schmutzig zu machen.

Im Blaubeer-Rausch


Außerdem ist Maine bekannt für seine Blaubeeren. Aufgrund des besonderen Klimas und der Bodenbeschaffenheit bieten sich hier für die Früchte hervorragende Bedingungen.
Besucher Neuenglands sollten auf keinen Fall Blaubeerkuchen oder Muffins mit Blaubeeren verpassen und leckeres Blaubeer-Chutney oder Marmelade mit nach Hause nehmen.
Auch bei Maine Foodie Tours kommt Hummer und Blaubeeren eine wichtige Rolle zu. Auf der Savor Bar Harbor Walking Tour beispielsweise werden Hummerbrötchen, handgemachter Käse und hausgemachte Blueberry Muffins probiert.
Bei den anderen geführten Wanderungen und Touren in Portland, Bar Harbor und Kennebunkport präsentieren Guides die geschichtsträchtige Vergangenheit dieser Städte und geben den Teilnehmern mit Kostproben lokaler Spezialitäten ebenfalls einen Einblick in die gastronomische Welt.
www.mainefoodietours.com

Diners und Fine Dining


Rhode Island ist ein weiteres Reiseziel für Feinschmecker. Die Institution des amerikanischen Diners mit den typischen Burgern, Pfannkuchen und Pies wurde beispielsweise in der Hauptstadt Providence im Jahre 1872 geboren.
 © Discover New England
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Käsespezialitäten aus Neuengland.
Doch auch bei Liebhabern der gehobenen Küche hat Providence schon lange einen guten Ruf. Der Stadtteil Federal Hill lockt mit seinem italienischen Flair und vielen Restaurants, Bäckereien und Märkten Einheimische und Besucher aus aller Welt gleichermaßen an.
In Newport, Rhode Island sind die Bewohner stolz auf ihr großes Angebot an frischem Fisch und Meeresfrüchten, doch werden darüber hinaus auch Käse, Schokolade und Pasta hergestellt.
Bei drei Touren von Newport Gourmet Tours lassen sich diese kulinarischen Geheimnisse der Stadt erkunden. Die rund zweistündigen Touren bieten einen Blick hinter die Kulissen einiger der feinsten Küchen Neuenglands und besuchen Gourmetgeschäfte, wo die verschiedenen Produkte auch probiert werden können.
www.newportgourmettours.com


INFORMATIONEN
Weitere Touren für Feinschmecker

New Hampshire:
Reisevorschläge - www.visitnh.gov/planning-and-travel-tools/itineraries/tasty-new-hampshire.aspx
Portsmouth Eats - www.portsmouth-eats.com

Connecticut:
Taste of New Haven - www.tasteofnewhaven.com

Vermont:
Vermont Farm Tours - www.vermontfarmtours.com

Massachusetts:
Yummy Walks - www.foodtoursboston.com
Boston Chocolate Tours - www.bostonchocolatetours.com

Weitere Tipps für Feinschmecker und Genießer unter www.neuenglandusa.de/routenvorschlaege/neuengland-fur-feinschmecker-i/neuengland-fur-feinschmecker-ii.



 

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